Afine: beneficii, proprietăți, contraindicații
natura.md
Aug 5, 2025 09:23
787
0
Despre afine
Afinele sunt fructe comestibile din planta Vaccinium angustifolium. Afinele sunt un aliment comun și sunt bogate în fibre, care pot ajuta la o digestie normală. De asemenea, conțin vitamina C, alți antioxidanți și substanțe chimice care ar putea reduce inflamația și distruge celulele canceroase. Datorită aromei lor dulci și acrișoare și a lipsei de semințe, afinele sunt un fruct extrem de popular.
Proprietățile afinelor
Afinele conțin fibre dietetice, care ajută la buna funcționare a sistemului digestiv. Fructul este, de asemenea, o sursă excelentă de: vitamina C, vitamina K, vitamina A, mangan, niveluri ridicate de antioxidanți.
Afinele conțin o cantitate semnificativă de pigmenți antocianici. Antocianii sunt responsabili de culoarea purpurie a sucului de afine și s-au dovedit promițători în a ajuta la reducerea semnelor de îmbătrânire, a riscului de cancer și a deteriorării ADN-ului.
Beneficiile afinelor
Afinele conțin vitamine, minerale și antioxidanți care oferă beneficii notabile pentru sănătate. De exemplu, afinele sunt bogate în vitamina K, care joacă un rol important în promovarea sănătății inimii. De asemenea, această vitamină este importantă pentru sănătatea oaselor și pentru coagularea sângelui.
Alte beneficii pentru sănătate ale afinelor includ:
Afinele și antioxidanții. Deși antioxidanții nu sunt necesari pentru ca un organism să funcționeze, aceștia ajută la protejarea organismului de daunele provocate de radicalii liberi. Consumul regulat de afine timp de doar două săptămâni poate ajuta la reducerea deteriorării celulelor cu până la 20%.
Afinele și colesterolul. Colesterolul ridicat este periculos pentru inimă, deoarece se poate acumula în arterele dumneavoastră. Colesterolul care se acumulează, se oxidează în cele din urmă, iar acest lucru dăunează organismului dumneavoastră dacă se adună în cantități mari. Antioxidanții din afine ajută la prevenirea oxidării colesterolului din sânge și pot chiar ajuta la împiedicarea acumulării colesterolului în primul rând.
Afinele și tensiunea arterială ridicată. Consumul regulat de afine poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale ridicate și la protejarea sănătății cardiovasculare. Ipoteza actuală este că afinele ajută organismul să producă mai mult oxid nitric, care reduce tensiunea arterială în interiorul vaselor de sânge și ajută la relaxarea musculaturii netede.
Afinele și diabetul. Afinele pot ajuta persoanele cu diabet să își gestioneze mai bine nivelul de zahăr din sânge. Studiile au arătat că un consum regulat de afine poate ajuta la îmbunătățirea sensibilității la insulină la persoanele cu diabet de tip 2.
Afinele și infecțiile tractului urinar. Infecțiile tractului urinar (ITU) sunt o problemă frecventă pentru persoanele de sex feminin la naștere. Se crede pe scară largă că sucul de afine poate ajuta la prevenirea acestor tipuri de infecții, pentru că afinele conțin substanțe care pot împiedica anumite bacterii să se lipească de peretele vezicii urinare.
Utilizarea afinelor
Afinele sunt disponibile în stare proaspătă, congelată, liofilizată și în jeleuri, siropuri și gemuri. Este recomandat ca eticheta de pe afinele congelate și uscate să fie întotdeauna verificată, pentru a vedea dacă există zaharuri adăugate. Iată câteva sfaturi rapide pentru a include afinele în opțiunile de masă:
- Afinele pot fi folosite ca garnitură proaspătă pe fulgi de ovăz, napolitane, clătite, iaurt sau cereale pentru o explozie suplimentară de aromă și nutriție la micul dejun.
- Afinele pot fi incluse și în smoothie-uri, cu lapte care are un conținut scăzut de grăsimi sau iaurt.
- Afinele proaspete sau uscate sunt recomandate, de exemplu, într-o salată de spanac cu nuci și brânză feta sau burgeri de curcan cu afine.
Câte afine se consumă pe zi?
Afinele sunt consumate în mod obișnuit ca aliment. Ca medicament, afinele liofilizate (vidate) au fost utilizate cel mai adesea de către adulți în doze de 22-50 de grame pe cale orală zilnic, timp de până la 16 săptămâni. De asemenea, au fost utilizate extracte de afine și extracte din frunze de afin.
Contraindicații afine
Când se administrează pe cale orală: fructele întregi, sucul și pulberile de afine sunt consumate în mod obișnuit în alimente. Băuturile făcute cu afine liofilizate ar putea provoca constipație, diaree, greață sau vărsături la unele persoane. Nu există suficiente informații pentru a ști dacă administrarea de frunze de afine este sigură sau care ar putea fi efectele secundare.
Alte precauții și avertismente speciale:
Sarcina și alăptarea: Fructele de afin sunt consumate în mod obișnuit ca alimente. Dar nu există suficiente informații de încredere pentru a ști dacă afinele sunt sigure pentru a fi utilizate în cantități mai mari ca medicament în timpul sarcinii sau alăptării.
Deficiența de glucoză-6-fosfat dehidrogenază (G6PD): Persoanele cu această tulburare au probleme în descompunerea unor substanțe chimice din alimente și medicamente. Una sau mai multe dintre aceste substanțe chimice se găsesc în afine. Dacă o persoană are G6PD, ea trebuie să se consulte cu medicul înainte de a consuma afine.
Operație: Fructele și frunzele de afin ar putea afecta nivelul glucozei din sânge și ar putea interfera cu controlul glicemiei în timpul și după o intervenție chirurgicală.
Medicamentele antidiabetice interacționează cu afinele. Fructele sau frunzele de afin ar putea scădea nivelul glicemiei. Administrarea de afine împreună cu medicamente pentru diabet ar putea determina scăderea prea mare a glicemiei.
Autor: Parascovia Mămăligă
Articol publicat în revista NATURA, nr. 402
Susține Natura.md: Devino Patron!
