La plăcinte, înainte!
natura.md
Aug 5, 2025 09:17
786
0
Borș de vită cu legume
Ingrediente: 400 gr carne de vită (piept, rasol), 2 morcovi potriviți ca mărime, o țelină mică, 2-3 cepe, 1 mână de fasole verde, un dovlecel, 2 cartofi, un sfert de varză, 400 ml borș, 100 gr roșii în bulion, 100 ml ulei, 1 legătură leuștean.
Mod de preparare: Zarzavatul spălat, curățat și tăiat se călește în ulei. Se pune la fiert carnea de vacă, spălată, opărită și tăiată bucăți în 2 litri de apă și se spumează încontinuu. Se pun legumele călite în cratiță când carnea de vită e pre-fiartă și se lasă să fiarbă la foc potrivit.
În momentul când carnea este suficient de moale și fragedă, se adaugă borșul. Se potrivește de sare și se adaugă frunzele de leuștean, tocate. Se poate pune, după preferințe o lingură de smântână.
Friptură de pui cu dovlecei
Ingrediente: 650 gr piept de pui, ½ ceapă roșie, ½ dovlecel, ½ ardei gras, o roșie, 50 gr cașcaval ras, 50 ml ulei, piper, sare după gust.
Mod de preparare: Legumele se taie bucățele mici. Tava pe care o vom folosi se unge cu puțin ulei.
Fiecare bucățică de piept de pui se crestează adânc, dar nu se taie până jos, astfel se obțin „buzunarele" pe care le vom umple mai târziu.
Se condimentează bucățile de piept de pui cu sare și piper după gust, mai apoi se trece la umplerea lor. Se pune câte o feliuță de roșie în fiecare buzunărel, se continuă cu ardei, dovlecel și în cele din urmă, ceapa roșie.
Bucățile de piept de pui umplute se pun în tavă, după care se toarnă puțin ulei pe fiecare bucată.
Se presară cașcaval ras și se bagă tava în cuptorul preîncins la 200 grade C pentru 25-30 de minute.
Salată de porumb cu avocado
Ingrediente: salată eisberg, 1 cutie porumb, 250 gr roșii cherry înjumătățite, o ceapă roșie,
2 buc. avocado, curățate de coajă și tăiate în bucăți. - Pentru dressing - 2 linguri suc proaspăt de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, 1-2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat sau coriandru, 1 linguriță de sare, 1 linguriță fulgi roșii de chili, 1 linguriță chimion, 1 cățel de usturoi, tocat (opțional).
Mod de preparare: Se combină toate ingredientele de salată împreună. Într-un bol mic, se amestecă ingredientele de dressing și se toarnă peste salata de avocado. Se asezonează cu sare, dacă doriți.
Susține Natura.md: Devino Patron!
